Отменить заказ и вернуть деньги
Клиент передумал, курьер вернулся с заказом, пробили не то — заказ нужно отменить. Если чек уже пробит, система сама оформит по нему возврат в кассе.
Как отменить
Заголовок раздела «Как отменить»-
Откройте Список заказов и найдите нужный заказ.
-
В его карточке нажмите «ОТМЕНИТЬ ЗАКАЗ».

-
Впишите причину и нажмите «ДА».

Причина — обычный текст, писать можно что угодно. Пишите по делу: потом по этим записям разбираются, почему заказы срываются.
Что произойдёт с чеком
Заголовок раздела «Что произойдёт с чеком»Если чек по заказу уже был пробит, система сама отправит в кассу возврат — вручную ничего пробивать не нужно. Повторно возврат по одному заказу не оформится: система это проверяет.
Если чека не было (заказ отменили до оплаты) — ничего и не потребуется.
Что с выручкой и остатками
Заголовок раздела «Что с выручкой и остатками»Выручка уменьшится сама: отменённый заказ убирается из продаж.
Продукты со склада не вернутся: если блюдо уже приготовили, ингредиенты израсходованы. Когда возвращать всё-таки нужно, оформите документ вручную:
Если платили онлайн
Заголовок раздела «Если платили онлайн»Деньги за онлайн-оплату возвращаются отдельно. В списке заказов рядом со статусом оплаты есть красная кнопка возврата.

Система переспросит: «Вернуть онлайн-оплату по заказу №…? Деньги вернутся клиенту на карту». После подтверждения статус сменится на «Возврат оплаты выполнен».
Подробнее — в статье Возврат онлайн-оплаты: там про стадии платежа, сроки зачисления и про то, почему статусы «Отменён» и «Списан» деньги сами не возвращают.