Склады

Склад — это место, где лежат продукты. У маленькой точки он обычно один, у большой кухни бывает несколько: основной, бар, заготовочный цех. Каждый складской документ — приход, списание, ревизия — всегда указывает конкретный склад.

Список складов

Откройте Склад → Склады. Экран один на два справочника: вкладка «Склады» и вкладка «Цеха».

Склады показаны плитками, а не таблицей: в каждую можно провалиться. В плитке название, комментарий и бейдж «Доступен» / «Недоступен», а подпись «Остатки · движение · документы» напоминает, что лежит внутри. Карандаш и корзина в углу плитки — переименовать и удалить.

Поиск ищет по названию и комментарию. Галочка «Показать неактивные» по умолчанию снята: в списке то, с чем работают, а архив достают осознанно.

Создать склад

Нажмите «Добавить».

• Наименование — так склад будет называться в документах. Понятно и коротко: «Кухня», «Бар», «Склад Рудный».
• Комментарий — по желанию. Он виден прямо в плитке, так что сюда удобно класть подсказку вроде «Костанай — 4».
• Доступность — переключатель. Выключите, если складом больше не пользуетесь: он исчезнет из выбора в новых документах, а история останется.

Нажмите «Создать».

Карточка склада

Нажмите на название — откроется страница склада. Это главное отличие от старой версии: раньше список складов был просто справочником, а что на складе лежит, приходилось смотреть в отчётах, выбирая склад фильтром.

Четыре вкладки:

Вкладка	Что показывает
Остатки	Что лежит на складе на сегодня
Движение	Приход и расход за период — по умолчанию последние 30 дней
Документы	Все складские документы этого склада одной лентой
Свойства	Те же три поля, что в форме создания

У «Остатков» и «Движения» внутри ещё переключатель Блюда | Ингредиенты. Это те же остатки по складам и движение, только склад уже выбран за вас.

Учётке, закреплённой за точкой

Список складов она видит целиком — склад нужен в документах. А вот остатки и движение чужого склада не откроет: вместо ошибки система объяснит, что доступен только склад её точки.

Склад и торговая точка

Склад сам по себе ни к чему не привязан — связь задаётся в карточке торговой точки, поле «Склад». Оттуда списываются продукты при продаже.

Поле появляется только при редактировании точки: у новой точки склада ещё нет, его выбирают вторым заходом.

Один склад — одна точка

Не подключайте один склад к нескольким точкам: продажи обеих будут списывать продукты из общего котла, и остатки перестанут отражать реальность. Для каждой точки заводите свой склад.

Сколько складов заводить

Разделять есть смысл, когда продукты физически лежат отдельно и вы хотите видеть их остатки по отдельности — например, бар и кухня.

Если всё лежит в одном помещении и считается вместе, одного склада достаточно. Лишние склады усложняют жизнь: продукты придётся перемещать между ними документами, иначе в одном месте появится минус, а в другом излишек.